和 朝ごはん。
あじの直火焼き
長崎魚市直送の新鮮な“あじ”を開きにしまし た。直火焼きの香ばしい香りとホクホクの身 がご飯と相性抜群です!
惣菜四種盛り
｢自家製きんぴらごぼう｣｢小浜産しらす大根｣｢博多明太子｣｢焼き茄子のおひたし｣はごはんのお共にぴったりの惣菜です。
雲仙ハム陶板焼き
昔から島原半島の食卓には雲仙ハムが並んでいました。ごはんのお供にもってこいの一品。地元の新鮮野菜と一緒に陶板焼きでお召し上がりください。
釡戸炊き御飯
3年連続特Aの評価の粒が大きくピカピカもっちりのブランド米｢ながさきにこまる」を釜戸で炊きました。
塚ちゃんたまごの
卵かけごはん
黄身は手でつまめるほどプリプリで新鮮。産みたてたまごの濃厚な味わいを当館オリジナルの｢卵かけ醤油｣で召し上がれ!(卵はもちろん、陶板でジューッと焼き、目玉焼きにしても美味しく召し上がれます!)
健康じげ納豆
昔、島原の乱の時に考案された｢じげ納豆｣。大豆・麦・わかめ・昆布・生姜・水飴等を原料とした健康的な保存食です。
あったか! 湯どうふ
雲仙温泉街にある豆腐の名店といえば「山本豆腐店｣。四代目正英さんが作る豆腐は、コシのあるしっかりとした舌触りで大人気。昭和がかおる懐かしい一品です。夏の期間は冷 や奴・島原手延べ素麺をつかった冷し素麺で お召し上がりください。
※湯豆腐は10月〜3月、冷や奴・冷し素麺は4月〜9月。
お味噌汁
お味噌汁は雲仙市千々石町の名店から取り寄せた｢ヤマト味噌｣。合わせ味噌(米･麦)と、赤みその2種類からお選び頂けます。
お漬け物
地元布津にある大平食品の体にやさしいお漬け物です。
お土産にもどうぞ
当館のお土産処｢蔵屋｣にてお買い求めいただけます!
●卵かけ醤油
●島原手延べそうめん
●雲仙ハム
●じげ納豆
洋 朝ごはん。
洋食プレート
●スープ
●ポテトサラダ
●ヨーグルト
●フルーツ
●かせやカフェ
ハムチーズロール
けしの実のパン
●珈琲
●100%オレンジジュース
●温野菜とウインナー
かせやカフェ
『人生の楽園』にも出演した、おしどり夫婦の愛情こもった焼きたてパンを毎朝そのまま提供致します。但し水曜日は定休日のため、火曜日にお泊りのお客様は選択いただけません。
こだわりのサラダバー
ブランチサービス
朝ごはんは苦手…、名物ランチを朝寝坊して食べたい方にオススメ!
朝食を福田屋オリジナル｢溶岩メニュー｣に変更できます
｢朝はちょっとでも長く寝ていたい...。｣｢朝食をとるのはちょっと苦手...。｣というお客様には、朝食チケットをランチチケットに変更いたします。
●民芸茶屋「力」にて
11:00より利用可能です。
メニューは｢溶岩メニュー｣の中から、お好きなものをお選びいただけます。
●溶岩焼きカレー
(サラダ･スープ付き)
●溶岩焼きハンバーグ
(サラダ･スープ･ライス付き)
●溶岩焼きトンテキ定食
(おみそ汁･ライス付き)
●溶岩焼きジャージャー麺
(スープ付き)
●噴火ちゃんぽん
●噴火ちゃんぽんカレー味
※ご希望の方はお茶碗一杯
ご飯無料サービス