品尝旅馆里面的料理，是客人来这里最大的乐趣之一。
岛原半岛是食材的宝库。
半岛周围的海里面有各式各样的鱼。从云仙普贤丘到山脚的田地，由于土壤肥沃且日照良好，因此盛产矿物质丰富多的蔬菜和农副产品。这里的食材每天都运往全国各地。
其中最富盛名的是居全国产量第八位的高级牛肉【长崎牛肉】和居全国产量第二位的土豆。

本馆精心的挑选搭配四季的食材，使菜单上的料理丰富多彩。
我们为了为您提供使用安心的料理，严格遵循食品卫生法，每天都确认每位厨师的健康状况，并且十分重视烹调设施的卫生。作为本馆长期以来坚持不泄的努力回报，本馆于平成17年（2005年）获得了县知事的表彰。
本馆将集中5位日式和西式料理厨师的力量，为您提供优质的料理。我们在“日本的胃”（岛原半岛的形状很像胃）的中心-云仙温泉等待你们的到来。